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El vino de la tierra de los champis
30 de Abril de 2016
La bodega cooperativa San Isidro Labrador es parte de la ruta de Fungiturismo
Degusta La Rioja- Pablo García Mancha
La bodega Cooperativa San Isidro Labrador está formada por casi 140 viticultores y cada año, desde hace más de medio siglo, recoge 1,4 millones de kilos de uva y elabora alrededor de un millón de litros. La mayoría de su viñedo está formado por tempranillo, aunque en su paleta varietal también hay espacio para la garnacha y, en menor medida, para el mazuelo. La mayor parte del vino que se elabora en la bodega se vende para otras bodegas, pero desde hace unos años también elaboran su propio vino joven, llamado 'Cantarroyuela', un caldo de buena calidad y muy afrutado. Su consumo es mayoritariamente para los socios de la bodega y para los bares de Pradejón.
Una de las últimas vertientes de la bodega es su unión al proyecto de 'Fungiturismo', ya que además de las visitas a los cultivos de champiñones y setas, las personas que hacen la ruta tienen la oportunidad de conocer las instalaciones de la Cooperativa y disfrutar en unos espacios totalmente renovados de la posibilidad de degustar el vino, así como conocer la propia bodega a través de un vídeo.
Javier Honorato suele ser la persona que hace las funciones de anfitrión: «Una de las cuestiones en la que más énfasis ponemos es en la íntima relación que tiene el desarrollo del sector del champiñón en La Rioja Baja con el fenómeno del cooperativismo vitivinícola, puesto que en los años cincuenta, cuando se abandonan las bodegas particulares y los calados familiares para trasladar la elaboración a las nuevas bodegas, los pioneros logroñeses buscan espacios para cultivar champiñones y es en esta zona donde encuentran esos recursos para ponerlos en marcha. La historia de La Rioja está íntimamente ligada al vino en múltiples circunstancias y el mundo del champiñón es un claro ejemplo para demostrarlo».
El vino de la tierra de los champis
La bodega cooperativa San Isidro Labrador es parte de la ruta de Fungiturismo
Degusta La Rioja- Pablo García Mancha
La bodega Cooperativa San Isidro Labrador está formada por casi 140 viticultores y cada año, desde hace más de medio siglo, recoge 1,4 millones de kilos de uva y elabora alrededor de un millón de litros. La mayoría de su viñedo está formado por tempranillo, aunque en su paleta varietal también hay espacio para la garnacha y, en menor medida, para el mazuelo. La mayor parte del vino que se elabora en la bodega se vende para otras bodegas, pero desde hace unos años también elaboran su propio vino joven, llamado 'Cantarroyuela', un caldo de buena calidad y muy afrutado. Su consumo es mayoritariamente para los socios de la bodega y para los bares de Pradejón.
Una de las últimas vertientes de la bodega es su unión al proyecto de 'Fungiturismo', ya que además de las visitas a los cultivos de champiñones y setas, las personas que hacen la ruta tienen la oportunidad de conocer las instalaciones de la Cooperativa y disfrutar en unos espacios totalmente renovados de la posibilidad de degustar el vino, así como conocer la propia bodega a través de un vídeo.
Javier Honorato suele ser la persona que hace las funciones de anfitrión: «Una de las cuestiones en la que más énfasis ponemos es en la íntima relación que tiene el desarrollo del sector del champiñón en La Rioja Baja con el fenómeno del cooperativismo vitivinícola, puesto que en los años cincuenta, cuando se abandonan las bodegas particulares y los calados familiares para trasladar la elaboración a las nuevas bodegas, los pioneros logroñeses buscan espacios para cultivar champiñones y es en esta zona donde encuentran esos recursos para ponerlos en marcha. La historia de La Rioja está íntimamente ligada al vino en múltiples circunstancias y el mundo del champiñón es un claro ejemplo para demostrarlo».