Paisaje tradicional del vino y el champiñón

La importancia nacional y regional que tiene Pradejón , hunde sus humildes raíces en el antiguo Barrio de Bodegas. Dado que las condiciones climáticas de un calado subterráneo de vino son igualmente óptimas para el cultivo de hongos (ausencia de luz solar, niveles de humedad, temperatura constante...) allá por los años 50 del siglo XX, los pradejoneros cultivaron sus primeros champiñones en el antiguo barrio de bodegas.
Esto propició que un número cada vez mayor de bodegas se fuese dedicando al cultivo de champiñón, prolongando así la vida útil del Barrio de Bodegas.

Centro de Interpretación

En el Centro del Fungiturismo conocerás todo lo que hay que saber sobre el cultivo de hongos. Después de visionar una breve proyección introductoria al cultivo de Champiñón y Setas de La Rioja, te enseñaremos a seleccionar micelio y a inocularlo en semillas, aprenderás a elaborar compost y descubrirás los beneficios del consumo diario de setas, así como sus aplicaciones culinarias.